Vins Rosés

Rosé de Loire

Cépage :

30 % Grolleau Noir, 30 % Grolleau Gris, 40% Cabernet Sauvignon

Assemblage idyllique entre la finesse des Grolleaux noir et gris et le fruit du Cabernet Sauvignon. Les températures de fermentation sont maîtrisées afin de préserver au maximum les arômes de fruits de cette appellation. Régalez-vous devant sa robe intensément rose qui invite à la convivialité !

Découvrez le commentaire de dégustation laissé par les jurés du Concours des Ligers sur notre Rosé de Loire "La robe brillante et lumineuse, couleur rose pêche clair s’ouvre sur un nez intense et expressif qui associe les odeurs fruitées des « bonbons Arlequin » à celles des agrumes (pamplemousse rose). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la « sucrosité », de la présence, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (agrumes, pêche blanche mûre) qui persistent dans une finale harmonieuse et gourmande. Beau Rosé de Loire."

Accord mets et vin : Indispensable dès l’arrivée des beaux jours, il accompagne idéalement vos plats d’été et barbecues.

Potentiel de garde : Profitez du fruit de sa jeunesse dès à présent.

Récompenses : Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris, Médaille d'Argent au Concours des Ligers 2024

Cabernet d’Anjou cuvée Elégance

Cépage :

Cabernet Franc 50% Cabernet Sauvignon 50%

Fleuron revendiqué de notre terroir Angevin d'où elle tire son nom, l'appellation Cabernet d'Anjou reste la plus importante de notre chai. Ce rosé demi-sec flatteur et gourmand tient son fruit de l'assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon (50/50). Après une macération pelliculaire de 12 heures, le jus déjà bien coloré des baies est extrait pour ensuite suivre une fermentation à température maîtrisée (autour de 16°). Le résultat de cette rigueur ? Un vin d'une robe rose intense et délicate, exprimant une multitude d'arômes de fruits rouges : fraises, framboises, ...

Pour satisfaire tous les palais, nous déclinons notre Cabernet d'Anjou en 2 cuvées, "Elégance et "Gourmandise".

Accords mets et vins : Dès l’apéro, ce rosé vous séduira par sa finesse et sa remarquable douceur angevine. N'hésitez pas à le marier avec le melon l'été. Leur alliance est merveilleuse sous un soleil éclatant.

Il peut aussi bien accompagner vos tartes aux fruits.

Potentiel de garde : A déguster dès à présent entre amis à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit.

Récompenses : Médaille d'Argent au Concours des Ligers 2024, Médaille d'Argent au Concours Général Agricole (Paris).

Cabernet d’Anjou cuvée Gourmandise

Cépage :

Cabernet Franc 50% Cabernet Sauvignon 50%

Fleuron revendiqué de notre terroir Angevin d'où elle tire son nom, l'appellation Cabernet d'Anjou reste la plus importante de notre chai. Ce vin rosé plutôt moelleux, flatteur et gourmand, tient son fruit de l'assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon (50/50). Après une macération pelliculaire de 12 heures, le jus déjà bien coloré des baies est extrait pour ensuite suivre une fermentation à température maîtrisée (autour de 16°). Le résultat de cette rigueur ? Un vin d'une robe rose intense et délicate, exprimant une multitude d'arômes de fruits rouges: fraises, framboises, ...

Nous déclinons notre Cabernet d'Anjou en deux cuvées, "Elégance" et "Gourmandise", pour satisfaire vos attentes et votre gourmandise.

Accords mets et vins : Dès l’apéro, ce rosé vous séduira par sa finesse et sa remarquable douceur angevine. N'hésitez pas à le marier avec le melon l'été.

Il peut aussi bien accompagner vos tartes aux fruits.

Potentiel de garde : A déguster dès à présent entre amis à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit.

Récompenses : Médaille d'Or au Concours des Ligers 2024, Médaille d'Argent au Concours Général Agricole (Paris).