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Vendangé à la main ce vin de pays blanc est comme son nom l'indique, ni trop sec, ni trop doux! Il satisfera les plus indécis d'entre nous. |
Accords mets et vins : Etonnamment, il s'accorde à merveille avec des plats épicés (de type Paëlla) ou encore des soupes légèrement pimentées. Laisser courir votre imagination... Potentiel de garde : A déguster dès à présent |
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Souvent les premiers arrivés dans le pressoir, les raisins de Sauvignon atteignent une maturité idéale fin Septembre-début Octobre suivant les années. Après une courte fermentation pelliculaire, ils sont ensuite pressés et vinifiés avec le plus grand soin. Le délicat parfum du Sauvignon se dévoile donc dès les premiers instants. Le nez est flatteur et révèle toute la richesse aromatique de ce cépage si particulier. La bouche est harmonieuse et s'éternise pour le plus grand plaisir de nos papilles. |
Accords mets et vins : Compagnon indispensable des huitres et autres fruits de mer. Il pourra se montrer sous son meilleur profil avec vos salades d'été. Potentiel de garde : A déguster dès à présent |
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Devenue figure de proue du vignoble depuis quelques années, cette cuvée reflète notre recherche constante de qualité afin de vous offrir la meilleure expression de notre terroir. Vendangés à la main avec un tri rigoureux, seuls les plus beaux raisins ont le privilège d'arriver jusqu'au pressoir. Fermentée puis élevée sur lie fine en barrique, cette cuvée offre une complexité rare entre force et finesse. |
Potentiel de garde : Peut être déguster dès à présent, mais si vous avez le courage de ne pas y succomber, la cuvée atteindra son apogée d'ici 5 ans. Accords mets et vins : Incontournable avec les entrées chaudes, poissons en sauce et fromages bleus. Récompenses : 2 étoiles au Guide Hachette des vins 2019 |
