Anjou Villages cuvée les Quatre Pierre

Le nom de cette cuvée s'inspire des quatre générations de Pierre qui se sont succèdées aux commandes du Domaine. Vinifié avec le même soin que son comparse l'Anjou Rouge, cet Anjou Villages présente néanmoins un intérêt gustatif accru. La macération d'une quinzaine de jours apporte une structure tannique plus complexe. L’assemblage du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon sublime un vin puissant et charnu. La décantation en carafe de ce vin le révèlera sous son meilleur jour.

Accords mets et vins : La bouche riche et souple se révèle en accompagnement des viandes rouges, gibiers et fromages forts.

Potentiel de garde : Cette cuvée se bonifiera durant les cinq prochaines années.

Température de dégustation : 16-17°