Guide hachette vins 2 etoilesLigers Grand Or

IGP Val de Loire Sauvignon Blanc

8,20 

Icone vinification
Vinification : Macération pelliculaire 12h avant pressurage . Fermentation contrôlée (16°)
Icone alcool3
Alcool : 12,5 % vol
Icone cepage
Cépage : 100 % Sauvignon
Icone garde
Sucre résiduel : 3g/L
Icone elevage
Acidité : 3,9g/L
Icone Sol
Sol : Argilo-schisteux
Icone temperature
Température de service : Servir autour de 8°C
Icone tire bouchon
Garde : À déguster dès à présent
Icone recompenses
Récompenses :
Guide hachette vins 2 etoilesLigers Grand Or
Commentaire du maître de chai :

Souvent les premiers arrivés dans le pressoir, les raisins de Sauvignon atteignent une maturité idéale avant les autres. Après une fermentation pelliculaire soignée, ils sont ensuite pressés et vinifiés avec le plus grand soin. Le délicat parfum du Sauvignon se dévoile donc dès les premiers instants. Le nez est flatteur et révèle toute la richesse aromatique de ce cépage si particulier. La bouche est harmonieuse et s’éternise pour le plus grand plaisir de nos papilles.

IGP Val de Loire Sauvignon Blanc, vin blanc sec

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En quelques mots

Souvent les premiers arrivés dans le pressoir, les raisins de Sauvignon atteignent une maturité idéale fin Septembre-début Octobre suivant les années. Après une courte fermentation pelliculaire, ils sont ensuite pressés et vinifiés avec le plus grand soin. Le délicat parfum du Sauvignon se dévoile donc dès les premiers instants. Le nez est flatteur et révèle toute la richesse aromatique de ce cépage si particulier. La bouche est harmonieuse et s’éternise pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Dégustation

• Robe : Jaune clair, limpide

• Nez : Intense de fruits exotiques

• Bouche : Très vive, aromatique et rafraichissante

Accord Met & Vin

Compagnon indispensable des huitres et autres fruits de mer. Il pourra se montrer sous son meilleur profil avec vos salades d’été.