Cabernet d’Anjou cuvée Gourmandise
8,20 €
L’appellation d’origine protégée “Cabernet Anjou” est la produite dans notre cave. Cette cuvée Gourmandise associe les deux Cabernet à part égales. Ce rosé pâle déploie des arômes bien mariés de fruits rouges et de bonbons acidulés. Il nous offre une bouche fraiche, alerte et persisitante.
AOP Cabernet d’Anjou « Gourmandise »
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En quelques mots
Fleuron revendiqué de notre terroir Angevin d'où elle tire son nom, l'appellation Cabernet d'Anjou reste la plus importante de notre chai. Ce vin rosé plutôt moelleux, flatteur et gourmand, tient son fruit de l'assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon (50/50). Après une macération pelliculaire de 12 heures, le jus déjà bien coloré des baies est extrait pour ensuite suivre une fermentation à température maîtrisée (autour de 16°). Le résultat de cette rigueur ? Un vin d'une robe rose intense et délicate, exprimant une multitude d'arômes de fruits rouges: fraises, framboises, ...
Nous déclinons notre Cabernet d'Anjou en deux cuvées, "Elégance" et "Gourmandise", pour satisfaire vos attentes et votre gourmandise.
Dégustation
• Robe : Rosé pâle
• Nez : Jolie bouquet de fruits frais (framboise, cerise)
• Bouche : Attaque ample et ronde suivi sur des notes de bonbons acidulés
Accord Met & Vin
Dès l’apéro, ce rosé vous séduira par sa finesse et sa remarquable douceur angevine. N’hésitez pas à le marier avec le melon l’été.
Il peut aussi bien accompagner vos tartes aux fruits.